JUDÍA MUNGO [SOJA VERDE]

JUDÍA MUNGO [SOJA VERDE]

ES LA LEGUMBRE CON LA QUE HACER LOS FAMOSOS "BROTES DE SOJA". PERO NO ES SOJA, SI NO UNA JUDÍA MUY RICA EN PROTEÍNA. IDEAL EN ETAPAS DE CRECIMIENTO GRACIAS A SU COMPOSICIÓN NUTRICIONAL. TAMBIÉN LA PUEDES HACER COCIDA.

9,50 €
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GR

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INFO PRODUCTO

INGREDIENTES: 100% JUDÍA VERDE MUNGO ECOLÓGICA. ALÉRGENOS: ES UNA LEGUMINOSA. ALMACENAJE: EN TARRO DE VIDRIO EN LA DESPENSA. PROCEDENCIA: CHINA. CONSUMO PREFERENTE: 12 MESES.

USO

PROPORCIÓN: 3 PARTES DE AGUA POR 1 DE JUDÍA. COCCIÓN: A FUEGO FUERTE HASTA QUE SE ABRA LA PIEL DE LA JUDÍA. RETIRAR Y DEJAR REPOSAR PARA TERMINAR LA COCCIÓN. DEJAR EN REMOJO DE 2 A 4 HORAS PREVIAMENTE. PARA HACERLA GERMINADA [BROTES DE SOJA]: DÉJALAS EN REMOJO DE 8 A 12 HORAS. RETIRA EL AGUA Y DEPOSITA LAS JUDÍAS EN UN BOTE TAPADAS CON UNA GASA. DEJA EL BOTE INCLINADO HACIA ABAJO DONDE NO LE DE LA LUZ DIRECTA DURANTE 3-4 DIAS ENJUAGANDO LAS JUDíAS EN AGUA DOS VECES AL DIA.

VALOR NUTRICIONAL

POR 100G: ENERGÍA 305KCAL. PROTEÍNAS 23G. HIDRATOS DE CARBONO 42G [AZÚCARES 1,40G]. GRASAS 1,20G [SATURADAS 0,30G]. FIBRA 17G. SAL 0,01G

CERTIFICACIONES