HOGAZA DE PAN PAYÉS

Pan de campo estilo francés elaborado a partir de un blend propio de harinas integrales molidas a piedra, trigo blanco de la zona y centeno de altura, con fermentos naturales de masa madre. Sabor punzante por el centeno. Es un pan perfecto para todos los días.

• Ingredientes: Harina de trigo, harina anciens de trigo antiguo, harina de trigo integral, harina de centeno (todas ecológicas) y masa madre.
• Peso: Hogaza entera: 900gr aprox.

Conserva esta hogaza de pan envuelta en una bolsa o trapo de tela, de esa manera mantendrás su humedad interior sin secarla y te durará hasta una semana. También puedes cortarla en rebanadas y congelar para luego tostarla directamente en el momento en el que se vaya a consumir.

Todos nuestros panes son elaborados por Coush Armó, empleando harinas ecológicas de proximidad y de muy alta calidad, molidas a piedra o a cilindro, respetando así las particularidades y manejabilidad de cada grano y utilizando únicamente fermentos naturales de masa madre.