HOGAZA DE PAN DE KAMUT

Este es un pan elaborado con kamut y ciruela deshidratada, una combinación excepcional. El khorasan es un trigo antiguo originario del Creciente Fértil, conocido por sus notas mantecosas y toques de nuez. Rico en proteínas, lípidos, fibra, minerales y vitaminas, es una opción más nutritiva y mucho más digerible gracias a su baja concentración de gluten. En esta versión, se combina la suavidad del khorasan con frutas de temporada cargadas de vitamina C, que refuerzan la estructura del pan y potencian su digestibilidad. Un pan sabroso, equilibrado y lleno de energía, ideal para empezar el día.

• Ingredientes: khorasan integral 50%, khorasan semi integral 50% ecológicas y masa madre.
• Peso hogaza entera: 900gr aprox.
• Peso hogaza mitad: 450gr aprox.

Todos nuestros panes son elaborados por Coush Armó, empleando harinas ecológicas de proximidad y de muy alta calidad, molidas a piedra o a cilindro, respetando así las particularidades y manejabilidad de cada grano y utilizando únicamente fermentos naturales de masa madre.

Conserva esta hogaza de pan envuelta en una bolsa o trapo de tela, de esa manera mantendrás su humedad interior sin secarla y te durará hasta una semana. También puedes cortarla en rebanadas y congelar para luego tostarla directamente en el momento en el que se vaya a consumir.